Germinados, brotes y microgreens: los alimentos vivos que marcan tendencia
Se trata de semillas brotadas o pequeñas plántulas de gran aporte nutricional y bajo costo que se presentan como una alternativa para cultivar en casa e incrementar la ingesta diaria de verduras. Especialistas del INTA y FAUBA destacan sus propiedades nutritivas y funciones antioxidantes.
- Más información en: intainforma.inta.gob.ar
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